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打造菜籽油第一品牌 发展油菜产业

专家警告:提防低价花生油的诱惑


[2018/12/10]

  食用油的选购旺季就要到了,面对商超货架上种类繁多的食用油,消费者眼花缭乱,无所适从。但随着人民生活水平的提高,人们越来越关注食品的安全与卫生,关注自身的营养与健康,许多高档消费者的眼光大都停留在不含转基因、用压榨工艺生产的花生油身上。 
    可是,令消费者不解的是:市面上花生油的价格参差不齐、相差悬殊。以5公斤的花生油为例,市面上有近80元的,有60多元的,价格低的甚至只有50多元,这到底是什么原因呢?
   日前,我们就消费者关心的话题走访了油脂行业的专家,专家认为:决定花生油的价格主要有两个方面的因素:一是原料价格;二是工艺质量。其中影响成本高低的关键是原料价格。现在市面上优质的山东大花生仁,收购价格每公斤5.8-7.2元,按2.5公斤花生出1公斤油计算,5公斤的花生油则需要12.5公斤花生米,也就是说5公斤桶装花生油原料成本应在73元钱以上,再加上油瓶、包装箱等物料,以及运输费用等一系列成本,每桶5公斤花生油成本不会低于75元钱,低于这个价格的花生油就不得不让人产生疑问。
   对此,专家做了如下解释。价位低的花生油,主要由四个方面的原因造成的:第一,收购的花生质量低下或花生变质,收购价格很低,所以,生产出来的花生油质量无保证、成本低、价格自然就低。第二,纯正花生油中掺兑了假冒花生油。因为夏季气温高,将其它无色无味的油勾兑到花生油中,消费者不易发现。第三,目前粮油市场已处于花生原料青黄不接时期部分厂家为了延续产品销售降低生产成本购买国家储备用油然后进行二次精炼投放市场。这种油失去了花生油本身的天然香味,安全营养也大打折扣。所以,广大消费者在购买纯正花生油时,一定要选择正规厂家生产的。对于一些低价位的花生油首先要看准生产日期,其次要确认是压榨还是浸出,注意其香味,看产品是否达到纯正、安全无污染。有必要时,也可送到质检部门进行检测,切勿上当受骗。

  
  
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