公司是以生产经营加工菜籽食用油、调和油为主的大型油脂加工企业，是科技厅认定高新技术企业。公司从欧美引进先进的技术工艺和生产设备，现具有年产一级菜籽油10万吨的加工能力，企业已通过ISO9001：2000国际质量体系认证。公司生产的“玉树”牌菜籽油先后获得国家质量总局颁发的“免检产品”；中国绿色食品中心颁发的“绿色食品”证书；国家行业及中国植物油协会颁发的“放心油”等称号。是中南地区规模较大、市场占有率和品牌知名度较高的油脂加工企业。
公司依托荆楚大地和江汉流域“双低”油菜资源优势，采用 “公司＋基地＋农户＋科技”的产业化运作模式，先后在湖北省建立了100万亩“双低”优质油菜基地，与10万农户签订了订单农业合同，带动了农民增收和农村产业化结构的调整。
公司重视科技创新体系建设，与华中农业大学、武汉工业学院、中国科学院油料作物研究所等大型科研机构紧密合作，共同承担国家星火计划项目的研制和建设。同时聘请油菜知名专家、教授为公司常年技术顾问，大大提升公司科技创新能力。
通过几年的发展，公司已成长为一个以生产加工食用油为核心产业，经营涉及油品贸易、粮食收购、房地产开发经营、原辅材料进出口等多领域的综合性企业。目前公司总部占面积16万平方米，建筑面积5万平方米，职工120多人。
未来几年，公司将采取整合兼并等举措，走菜籽精深加工之路，延长产业链，壮大企业板块，力争三年内成为国内知名品牌。2009年以中小企业板块上市，将日月油脂公司打造成中国油菜产业领域的大型龙头企业。
